采取海藻酸鈉和明膠雙層復合包埋鼠 李糖乳桿菌益生菌微膠囊。 該雙層微膠囊能夠保 護益生菌活性（Zou 等，2011），并利用凝膠防止在 胃中水解。在菌種培養過程中，加入半乳糖促進其 生長，提高了包埋效率。并將微膠囊化鼠李糖乳桿 菌用于仔豬飼料中， 測定其對仔豬生產性能和免 疫功能的影響。 旨在為提供優質豬用生物制劑奠 定基礎。恒溫水浴鍋（上海一科儀器有 限公司）、厭氧培養箱（常州金壇精達儀器制造有 限公司）、電熱恒溫培養箱（上海一恒科學儀器有 限公司）、磁力攪拌器（上海越眾儀器設備有限公司）、電子分析天平、立式壓力蒸汽滅菌鍋（江陰濱 江醫療設備有限公司）、高速離心機（德國 Hettich 公司）、旋渦振蕩器（海門市其林貝爾儀器制造有限 公司）、生物安全柜（蘇州安泰二級生物安全柜）。

    按照唐仁龍（2018） 的方法制作微膠囊，取海藻酸鈉粉末溶于滅菌水 中，70 ℃下水浴加熱過夜至粉末充分溶解，制得 海藻酸鈉溶液， 并經過 0.22 μm 濾膜過濾除菌， 冷卻備用。 稱取一定質量的明膠，制得明膠溶液。 使用磁力攪拌器，攪拌懸浮 1 h 后備用。 將菌液、 明膠和海藻酸鈉以 1：1：1 比例混合，注射器滴入 CaCl2 固化劑中，形成微囊，磁力攪拌器攪拌，使 微囊充分凝固，用蒸餾水沖洗 3 次，除去多余的 鈣離子和未被包埋的益生菌，即得濕膠囊（周莉 等，2020）。將制備的鼠李糖乳 桿菌微膠囊喂食仔豬進行試驗，喂養 6 周，在此期 間，仔豬的體重增長、精神狀態、體毛、飲食、排便 狀況均無異常，各組期間生活狀態較好。表明制備 的微膠囊不存在安全隱患，使用安全。